Tip van de dag

Deeg voor de gewone zandkoekjes is zo gemaakt. Nu kun je deze koekjes wat opvrolijken door het een vorm te geven of te bewerken met een stempelafdruk. Koop wat grappige houten stempels, druk ze in het deeg en je hebt koekjes om door een ringetje te halen. Succes!

Deeg zandkoekjes:
100 gram basterdsuiker
200 gram bloem
150 gram boter
3 gram zout

Oven ca. 160 graden

Baktijd 20 tot 25 minuten

De basterdsuiker even zeven en alle bestanddelen in een kom doen. Boter in stukjes snijden en kneden tot het een grote compacte bol wordt. Knutselen maar!

Kersttoetje

Ja ja,het mag. Sinterklaas is weer terug naar Spanje, dus dan storten we ons allemaal volledig op de Kerst. De stress kan beginnen. Bij deze alvast een leuk ideetje voor een toetje. Het is in Nederland natuurlijk geen aardbeienseizoen, maar is diepvries misschien een optie? Wel verse slagroom gebruiken!!

Cupcakes, zo gemaakt!

Cupcakes zijn hot! Hier een makkelijk en lekker receptje om deze kleine cakes in een paar tellen te maken:

Ingrediënten

125 gram zachte boter
1 cup suiker
3 eieren
1 theelepel vanilla essence
1,5 cup gewone meel
1 theelepel bakpoeder
3/4 cup melk

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten samen in de kom en meng het geheel door elkaar met de mixer tot een glad mengsel. Vul de papieren bakvormpjes voor 2/3 met het mengsel en zet deze vormpjes in de bakvorm. Bak de cupcakes 20 minuten in de oven op 180 graden.

 

Serveertips

Voor glazuur gebruik je:

50 gram zachte boter
2 cups poedersuiker
2 theelepels melk

Mix deze ingredienten tot een licht en fluffy creme en smeer dit op de (ondertussen afgekoelde) cupcakes. Met wat sprinkeltjes (bijv hagelslag) maak je de cupcakes helemaal af!

C'est tout! Bon Appetit!